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胡萝卜,蘑菇,菠菜

 
胡萝卜:维生素A含量丰富
胡萝卜是许多孩子最喜欢的蔬菜。它颜色鲜艳,味道香甜。它是适合所有年龄段的蔬菜之一。胡萝卜在我们的日常饮食中很常见,无论是杭州久好农产品配送有限公司主菜还是配菜。
胡萝卜的营养价值主要来自胡萝卜素,胡萝卜素是维生素A的主要来源,因此胡萝卜中维生素A的含量非常丰富。维生素A可以保护我们的表皮组织、呼吸道和消化道。它还与夜盲症、白内障和其他疾病密切相关。它可以抵抗疾病,抗氧化,延缓衰老。
胡萝卜素本身也有能力预防和抗癌。它可以增强身体的免疫功能,帮助消除包括癌细胞在内的各种感染细胞,从而降低癌症的发病率;此外,胡萝卜中的糖化酶也起到抗癌作用。这种物质可以分解食物中含有的致癌物质亚硝胺,中断致癌过程。
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蘑菇:夏天要吃
蘑菇也是我们常见的食物之一。研究发现,吃蘑菇多的人患癌症的风险低于吃得少的人;结果表明,蘑菇可以起到一定的抗癌作用[7]。
原因是蘑菇中含有大量的麦角硫因。它是一种天然抗氧化剂,可以保护人体细胞,帮助清除自由基,维持自由基DNA生物合成。研究小组发现,吃蘑菇补充抗氧化剂可能有助于降低患癌症的风险:每天吃18个蘑菇的人患癌症的风险比不吃蘑菇的人低45%。
许多研究表明,吃蘑菇可以增强我们的免疫系统,延长癌症诊断后的生存时间,提高生活质量。现在是夏天。多吃蘑菇还可以清热解毒,养心健脾!
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菠菜:“营养模范生”
菠菜被称为“营养模范生”富含胡萝卜素,维生素C/K,钙和铁等矿物质,辅酶,Q营养丰富营养素,营养丰富。
胡萝卜素和叶酸是菠菜中最显著的营养来源。研究发现,胡萝卜素抑制剂可将胃癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病率降低1/2-2/3;叶酸(属于维生素B)具有抗癌作用,其缺乏与食管癌有关。
所以,杭州久好农产品配送有限公司认为菠菜的抗癌作用也不容小觑。

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