9月14日，新发地市场鸡蛋批发价格为10.57元/kg，比上周同期（9月7日）的12元/kg下降11.92%；比上月同期（8月14日）10.14元/kg高4.24%。按月计算，环比略有增加。

      自8月中旬以来，鸡蛋价格进入快速持续上涨模式。每年中秋节前一个月，食品加工厂将提前备货制作月饼，从而增加鸡蛋的购买量。9月1日，北京市中小学和大专院校相继开业，群体需求进一步增加。在各种因素的影响下，鸡蛋供应疲软，需求旺盛，价格持续上涨，直到9月6日鸡蛋价格达到峰值。

      9月7日，鸡蛋价格停止上涨并回落。此时正值中秋节前夕。食品加工厂已完成储备。家庭消费对高鸡蛋价格的接受程度持平。总体需求开始减弱。市场交付速度放缓。鸡蛋价格呈持续下降趋势，特别是今天，鸡蛋价格大幅下降，每天下降约5%。

        预计后期随着天气降温，鸡蛋生产能力将逐步提高，市场需求将恢复正常，鸡蛋价格仍有下降空间。